AG九游會(huì )·「中國」官方網(wǎng)站小心!這種細菌可能藏在你的豬肉里

      |      2025-04-18 09:14:55

  AG九游會(huì )·「中國」官方網(wǎng)站小心!這種細菌可能藏在你的豬肉里豬鏈球菌病是一種重要的人畜共患病,近年來(lái)在全球范圍內呈現上升趨勢。這種疾病不僅給養豬業(yè)造成巨大經(jīng)濟損失,更嚴重威脅著(zhù)人類(lèi)健康。

  豬鏈球菌有35個(gè)血清型,其中血清2型菌株引起的感染病死率高達12%-26%。豬鏈球菌病常發(fā)生于夏季,高溫潮濕的環(huán)境是導致人感染豬鏈球菌的危險因素。

  傳染源感染豬鏈球菌的病(死)豬是人感染豬鏈球菌病的主要源頭,其次是帶病或是病死的鹿、羊、雞、鴨、馬、貓、狗等。

  傳播途徑人感染豬鏈球菌主要因接觸被豬鏈球菌感染的生豬和未加工的豬肉制品,經(jīng)皮膚破損的傷口或眼結膜而感染。

  人群易感性人群普遍易感。直接接觸感染的病(死)豬或豬肉制品的人群為高危人群,有皮膚破損者極易發(fā)病。免疫功能缺陷的人群感染豬鏈球菌,往往病癥較重。

  潛伏期數小時(shí)~7天,一般為2~3天AG九游會(huì )。潛伏期長(cháng)短與感染病原體的毒力、數量以及機體免疫力等因素有關(guān)。一般來(lái)說(shuō),潛伏期越短,病情越重。

  8.其他:少數患者可出現關(guān)節炎、化膿性咽炎、化膿性淋巴結炎等,嚴重患者還可出現肝臟、腎臟等重要臟器的功能損害。

  講究食品衛生,家庭生熟刀具、菜板等要分開(kāi)。食用肉類(lèi)要徹底煮熟、煮透。不要生食、半生食肉類(lèi)。不要接觸、購買(mǎi)及食用病(死)豬肉,要到正規的市場(chǎng)購買(mǎi)經(jīng)過(guò)檢疫的豬肉。劃重點(diǎn):加工和處理豬肉時(shí),如手上有傷口、倒刺等,一定要佩戴好手套;處理完生肉及其制品后要及時(shí)洗手。

  病(死)豬消毒后要深埋或焚燒等,不要私自宰殺、加工、銷(xiāo)售和食用。對病(死)豬的環(huán)境應使用消毒液嚴格消毒處理。參與處理病(死)豬的人員,要做好安全防護,穿工作服、戴口罩及橡皮手套、穿高筒靴等。

  要主動(dòng)配合當地動(dòng)物疫控部門(mén),為豬及時(shí)接種豬鏈球菌疫苗。接觸過(guò)病、死豬或生豬肉的人,一旦出現發(fā)熱、全身不適、休克等癥狀,要立刻就醫并告知醫生病AG九游會(huì )、死豬接觸史,以免耽誤病情AG九游會(huì )

  人感染豬鏈球菌病一般是可以治愈的。可選青霉素或是第三代頭孢菌素進(jìn)行治療。只要盡早、足量使用抗生素,對癥治療。